Conseils, variantes et conservation
Du thon frais, de la patate douce écrasée, des petits pois et un peu de chapelure : ces gâteaux de poisson cuits au four se congèlent très bien et se servent avec un peu de riz et une pincée de persil. Une bonne façon de donner du poisson à un chien qui n’aime pas le poisson « nature ».
Pourquoi on l’aime
- Le thon apporte des oméga-3, bons pour la peau et le poil.
- La patate douce lie les galettes sans œuf supplémentaire.
- Les galettes se congèlent individuellement : un repas en trois minutes de réchauffage.
Bon à savoir
- Préférez un thon frais ou surgelé, et variez avec du saumon ou du cabillaud : le thon ne doit pas être servi tous les jours (mercure).
- Vérifiez qu’il ne reste aucune arête.
- Le cœur de bœuf haché se trouve chez le boucher ; à défaut, remplacez-le par un peu de bœuf haché maigre.
Conservation
Trois jours au réfrigérateur, trois mois au congélateur.
