Conseils, variantes et conservation
Ces crêpes pour chien sont de petites crêpes de sarrasin à l’eau, sans lait ni sucre, pour que votre chien ait sa part le jour de la Chandeleur, à la façon des Britanniques qui font des pancakes pour leurs chiens le jour du Pancake Day.
Pourquoi cette version
Une crêpe nature n’est pas toxique, mais celle des humains pose trois problèmes. Le lait de vache entier est mal digéré par beaucoup de chiens adultes. Le sucre ajouté dans la pâte et sur la crêpe ne lui sert à rien. Et les garnitures sont le vrai danger : pâte à tartiner au chocolat, confiture, caramel, sirop. Notre fiche crêpes et gaufres détaille ces risques.
On lit souvent qu’il suffit de passer à un lait végétal. Attention : la plupart des boissons à l’amande, à l’avoine ou au riz vendues en brique sont sucrées, et certaines contiennent des édulcorants (voir notre fiche sur les laits végétaux). L’eau fait aussi bien, et votre chien ne fera pas la différence.
Nous avons choisi le sarrasin, la farine des galettes bretonnes : il ne contient pas de gluten et sa saveur de noisette plaît aux chiens. Le petit format de 12 cm permet de compter facilement ce qu’il mange.
Les garnitures sûres
- Yaourt nature sans sucre ni édulcorant : une cuillère à café, à éviter pour un chien qui digère mal les laitages. Voir notre fiche yaourt.
- Banane bien mûre écrasée, une cuillère à café en fine couche : elle est sucrée naturellement, et à éviter pour un chien diabétique ou en surpoids.
- Myrtilles fraîches ou décongelées, coupées en deux pour un petit chien.
- Compote de pomme maison, sans sucre.
- Un reste de smoothie : la base de notre smoothie pour chien, banane et yaourt, se tartine aussi.
À bannir : pâte à tartiner, chocolat, confiture, miel, sirop d’érable, sucre, citron, crème fouettée et toute garniture salée des crêpes humaines (jambon, fromage fondu).
Combien en donner ?
Une crêpe nature apporte environ 32 kcal ; une cuillère à café de yaourt ajoute 3 kcal, une cuillère à café de banane écrasée 4 kcal. Les friandises ne dépassent pas 10 % des calories quotidiennes de votre chien :
| Poids du chien | Friandises par jour | Crêpes garnies |
|---|---|---|
| 5 kg | environ 37 kcal | 1 |
| 10 kg | environ 63 kcal | 1 |
| 20 kg | environ 106 kcal | 2 et demie |
| 30 kg | environ 144 kcal | 3 et demie |
Ces repères valent pour un chien adulte stérilisé ; nos friandises maison expliquent comment les compter. C’est une friandise de fête, pas de tous les jours. Laissez toujours tiédir : une crêpe brûlante avalée d’un coup peut lui brûler la bouche.
Variantes
- Version salée : garnissez de poulet cuit effiloché, sans sel, et roulez la crêpe.
- Farine de blé : remplacez le sarrasin par la même quantité de farine T65 ; la pâte est plus souple, mais elle contient du gluten.
- Crêpes de dressage : coupez une crêpe en lanières, c’est une récompense légère pour les séances d’apprentissage.
Conservation
Trois jours au réfrigérateur, séparées par du papier cuisson, sans garniture. Elles se congèlent deux mois : sortez-en une le matin pour le soir. Garnissez au dernier moment.
Pour d’autres fêtes, voyez notre galette des rois pour chien ou notre pain d’épices pour chien, et toutes nos recettes.
Questions fréquentes
Mon chien peut-il manger une crêpe nature faite pour nous ?
Un morceau de crêpe au lait, sans sucre ni garniture, ne le rendra pas malade s’il digère bien le lait, à condition que la pâte ne contienne ni rhum ni bière. Mais une crêpe sucrée et tartinée est à tenir hors de sa portée. S’il a volé une crêpe au chocolat, consultez notre page mon chien a mangé du chocolat.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Seulement une boisson nature, marquée « sans sucres ajoutés », sans édulcorant ni cacao, et jamais à la macadamia, toxique pour lui. L’eau reste la solution la plus simple.
Ces crêpes conviennent-elles à un chiot ?
Oui, en petits morceaux, à partir du moment où il mange seul son aliment de croissance, et sans dépasser ses 10 % de friandises.
Mon chien a une pancréatite : peut-il en manger ?
Demandez l’avis de votre vétérinaire avant toute friandise nouvelle. Si elle est autorisée, faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive sans huile.
