Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre rouges moyennes, coupées en dés
- 1 tasse de courgettes hachées
- 2 gros œufs
- 1kg de dinde hachée
- 1/2 tasse de banane en purée
- 2 cuillères à soupe de cœur de bœuf haché
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C. Enduisez un grand plat de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
- Dans une casserole moyenne, recouvrez les pommes de terre d’eau et portez à ébullition. Faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu’on les perce avec la pointe d’un couteau, soit environ 20 minutes. Égouttez-les et écrasez-les bien dans la casserole. Vous devriez avoir environ 2 1/2 tasses de purée de pommes de terre.
- Réduisez les courgettes en purée dans un robot ménager. Vous devriez avoir environ 1/2 tasse de purée de courgettes.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs. Ajouter la dinde, les courgettes, la banane, la purée de pommes de terre et le cœur de bœuf. Avec les mains, bien mélanger tous les ingrédients.
- Préparez des hamburgers d’environ 7cm de diamètre (environ 170g chacun), placez-les dans le plat de cuisson préparé et couvrez-les de papier d’aluminium. Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Laissez les hamburgers refroidir complètement avant de les servir.
- Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique pendant 3 jours maximum.
